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I legumi si possono mangiare con i calcoli alle colecisti?

Si possono mangiare i legumi con i calcoli alle colecisti? Continua con la lettura dell’articolo per scoprirlo!

I calcoli alla colecisti ( o cistifellea ), – disturbo noto con il nome di colelitiasi – sono delle formazioni solide, dall’aspetto di piccoli sassolini  costituiti da colesterolo ed altre sostanze che ostacolano il passaggio della bile all’interno dei condotti che dovrebbero trasportare la bile fino al tratto intestinale.

Sono molte le cause che possono causare la formazione di questi piccoli sassolini e comprendono:

  • L’organo epatico ( fegato ) immette troppo colesterolo nella bile
  • La colecisti si svuota raramente, aumentano il rischio che il contenuto si concentri.
  • Non sono presenti abbastanza sali biliari per poter sciogliere adeguatamente il colesterolo

I fattori che possono aumentare il rischio delle problematiche elencate sopra sono da imputare all’eccesso di peso, all’età avanzata, ad un piano alimentare eccessivamente ricco di grassi saturi, colesterolo e povero di fibre vegetali, nonché all’inattività fisica.

 Anche la presenza di alcune patologie, come le malattie del fegato, l’ipercolesterolemia, l’ipertrigliceridemia e il diabete di tipo 2 sono connesse ad un rischio assai maggiore di sviluppare i calcoli alla colecisti.

I sintomi più comuni riscontrati dalle persone con calcoli alla cistifellea comprendono:

  • Dolore addominale
  • Disturbi digestivi
  • Vomito e nausea
  • Indigestione

NOTA BENE: In molti casi l’unico modo per rimuovere i calcoli nella cistifellea è tramite l’intervento chirurgico.

Dieta per colecisti: Cosa mangiare?

CONTENUTI

Quando si soffre di calcoli alla colecisti, è importante seguire una dieta sana ed equilibrata che aiuti a ridurre i sintomi e a prevenire la formazione di nuovi calcoli.

La dieta ideale per le persone con colecisti dovrebbe prevedere il consumo di alimenti sani e ricchi di fibre vegetali, come frutta, verdura, legumi, cereali integrali, frutta secca e proteine magre, come carne bianca e pesce.

Dovresti assolutamente evitare di consumare alimenti ricchi di grassi saturi, colesterolo e zuccheri raffinati che possono infiammare l’organismo.

CIBI DA EVITARE CON I CALCOLI ALLA COLECISTI

Dovresti evitare di consumare:

  • Burro, latticini grassi, gelato
  • Carne rossa
  • Salumi, affettati, carni lavorate
  • Formaggi grassi
  • Pasta bianca, pane bianco
  • Dolci, torte, merendine
  • Cibi industriali
  • Bibite gassate, energy drink, bevande alcoliche, succhi industriali
  • Salse, maionese
  • Latte intero

NOTA BENE: Per quanto riguarda le uova, si consiglia di consumarne un massimo di 3 alla settimana.

Chi soffre di colecisti può mangiare i legumi?

I legumi sono un alimento ricco di nutrienti benefici per il corpo, in quanto contengono al loro interno proteine, fibre, carboidrati complessi, vitamine e minerali. Sono anche una fonte molto ricca di sostanze antiossidanti. 

I legumi sono un alimento molto benefico per le persone che soffrono di calcoli alle colecisti, dato che sono molto ricche di fibre e sostanze antinfiammatorie che possono aiutare a ridurre l’infiammazione della cistifellea. 

NOTA BENE: Sebbene i legumi siano un alimento benefico per le persone che soffrono di calcoli alla colecisti, è anche vero che alcune persone affette da colelitiasi possono soffrire di flatulenza e in generale cattiva digestione. 

In questo caso di consiglia di ridurre la quantità di legumi consumata, masticare attentamente i legumi prima di ingerirli, nonché ricordarsi di mettere in ammollo i legumi in abbondante acqua e lasciarli riposare per almeno 4-5 ore per ridurre la quantità di antinutrienti, che possono peggiorare la digestione.

Adesso non ti spaventare, i legumi sono un alimento ricco e completo dal punto di vista nutrizionale, che può essere tranquillamente consumato dalle persone affette da calcoli alla colecisti, tuttavia occorre sempre prendere le dovute precauzioni – elencate in precedenza soprattutto se si soffre di cattiva digestione -.

Chi soffre di colecisti può mangiare la verdura?

Oltre ai legumi, anche la verdura è un alimento molto indicato per le persone che soffrono di calcoli alla colecisti, dato che sono un vero e proprio concentrato di nutrienti – vitamine, minerali, composti antiossidanti, fibre vegetali – che migliorano la digestione, la costipazione ed aiutano a prevenire la formazione di nuovi sassolini nella cistifellea.

Se soffri di meteorismo addominale, gonfiore o flatulenza potresti essere obbligato a ridurre il consumo di certe verdure, come i broccoli, i cavoli, le cipolle e i peperoni. In generale, si consiglia di consumare le verdure cotte al vapore o bollite, in modo da migliorare la digestione.

Lenticchie e colecisti

Le lenticchie sono un tipo di legume che può essere consumato con sicurezza da chi soffre di colecisti. Le lenticchie sono una fonte ricca di proteine, fibre e carboidrati complessi, che possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la salute cardiovascolare. Inoltre, le lenticchie contengono una grande quantità di ferro, che può aiutare a prevenire l’anemia. Valgono tutte le regole che abbiamo elencato prima per quanto riguarda il consumo di legumi.

Minestrone e colecisti

Il minestrone è un alimento tipico della tradizione italiana. Solitamente contiene al suo interno legumi, verdure e riso. Questa pietanza è un’ottima scelta per chi soffre di calcoli alla colecisti, in quanto è ricco di fibre, vitamine e minerali essenziali. 

Zucca e colecisti

La zucca è un alimento ricco di vitamina A, vitamina C e altri nutrienti essenziali, che possono aiutare a migliorare la salute degli occhi, della pelle e del sistema immunitario. Inoltre, la zucca è un’ottima fonte di fibre insolubili, che possono aiutare a migliorare il processo digestivo e combattere la costipazione.

Si possono mangiare i piselli con le colecisti?

I piselli sono un’altra scelta eccellente per chi soffre di colecisti. I piselli sono ricchi di proteine, fibre, vitamine e minerali essenziali, che possono migliorare la salute dell’intero organismo. Rappresentano un alimento molto benefico per le persone anemiche dato che sono molto ricche di ferro. Per favorire l’assorbimento del ferro vegetale si consiglia di consumare i piselli con una ricca fonte di vitamina C.

Suggerimenti da seguire con la colelitiasi

 
  1. Gli alimenti base della tua dieta devono essere la frutta, la verdura, i cereali integrali, la frutta secca, la carne bianca e i legumi.
  2. Bevi almeno 1.5-2 litri di acqua al giorno
  3. Perdi peso se sei obeso o in sovrappeso
  4. Fai attività fisica, o quantomeno cammina per almeno 30 minuti al giorno.
  5. I legumi rappresentano un alimento molto benefico per le persone con calcoli alla colecisti.
 

Domande più frequenti

 
 
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Team Benessere

Nata e cresciuta a Rosignano Solvay , appassionata da sempre per tutto quello che ruota intorno al benessere della persona. Biologa, diplomata all'I.T.I.S Mattei

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