Posso consumare la pizza dopo il bypass gastrico? Aggiornato 2023
Posso consumare la pizza dopo il bypass gastrico? Che dieta devo seguire dopo questo intervento chirurgico? Continua con la lettura dell’articolo per scoprirlo!
Non c’è dubbio che la pizza sia uno degli alimenti più amati al mondo, ma come si inserisce in una dieta post-operatoria?
Cos’è il bypass gastrico?
CONTENUTI
Il bypass gastrico è un tipo di chirurgia bariatrica, spesso eseguito su pazienti che sono significativamente sovrappeso o obesi, con lo scopo di favorire la perdita di peso e tutte le complicazioni associate all’eccesso di peso – disturbi metabolici, diabete, disturbi cardiovascolari, morte prematura, scarsa autostima ecc.. -.
Durante l’intervento chirurgico, una piccola tasca viene creata nella parte superiore dello stomaco, mentre il resto dello stomaco viene bypassato. Ciò significa che il cibo consumato entra direttamente nell’intestino tenue.
Dieta post intervento di chirurgia bariatrica
Dopo l’intervento, è essenziale attenersi a una dieta rigorosa per evitare complicanze. Inizialmente, si consiglia una dieta liquida, seguita dalla graduale reintroduzione di cibi solidi.
Pizza e bypass gastrico
Molte persone post-bypass gastrico si interrogano sull’opportunità di reintrodurre la pizza nella loro dieta. La pizza rappresenta soprattutto in Italia una scelta culinaria difficile da eliminare dalla dieta. Tuttavia, è di fondamentale importanza comprendere i valori nutrizionali della pizza e il modo in cui il corpo potrebbe reagire dopo un intervento così invasivo.
Componenti nutrizionali della pizza
La pizza contiene al suo interno:
- Carboidrati: La base della pizza, solitamente fatta di farina di grano, è ricca di carboidrati.
- Proteine: La quantità di proteine varia a seconda degli ingredienti scelti. La mozzarella e altri formaggi, così come eventuali aggiunte di carne, aumentano il contenuto proteico della pietanza.
- Grassi
Sono diversi i motivi per cui dovresti evitare di consumare la pizza dopo il bypass gastrico e fra questi si annoverano:
- Piatto eccessivamente calorico povero di vitamine e minerali
- Composto da alimenti difficili da digerire: Farina bianca, salsa di pomodoro, troppo sale, latticini e carni varie
Se ti sei sottoposto a questo intervento chirurgico ed hai comunque intenzione di consumare la pizza durante la settimana ti consiglio almeno di seguire questi suggerimenti:
- Consuma poca pizza.
- Scegli una versione di pizza più salutare, magari con farina integrale, salsa di pomodoro biologico fatto in casa, e privo di affettati o farciture varie.
- Riduci l’utilizzo di sale ed olio sulla pizza
In che modo il corpo reagisce alla pizza post-bypass?
Dopo un bypass gastrico, il sistema digestivo viene ridimensionato e modificato. Questo significa che il modo in cui gestisce cibi come la pizza può cambiare drasticamente.
Rischi associati ai cibi grassi e ricchi di carboidrati: L’alto contenuto di carboidrati e grassi nella pizza può causare un fenomeno chiamato “dumping syndrome” o sindrome da scarico rapido. Questo può provocare sintomi come nausea, palpitazioni, sudorazione e diarrea.
Possibili complicanze come il dumping syndrome: Come accennato, il dumping syndrome è una complicanza comune nei pazienti post-bypass gastrico quando consumano cibi ad alto contenuto di zuccheri e grassi. Questa condizione avviene quando il cibo si muove troppo velocemente dallo stomaco all’intestino tenue.
Consigli per consumare la pizza dopo il bypass gastrico
Molti pazienti dopo il bypass devono evitare di consumare la pizza per un certo periodo, tuttavia non significa che debbano rinunciare completamente a questo piatto.
Quando reintrodurre la pizza nella dieta?
Fase del percorso post-operatorio: Generalmente, la pizza non viene introdotta immediatamente dopo l’intervento. Ci sono diverse fasi dietetiche post-bypass, che iniziano con liquidi chiari e avanzano gradualmente verso cibi più solidi. La pizza può essere reintrodotta una volta che il paziente ha raggiunto la fase dei cibi solidi, ma è importante seguire le indicazioni del proprio dietologo o chirurgo.
Ascoltare il proprio corpo e i segnali di sazietà: Dopo un bypass gastrico, lo stomaco possiede una capacità ridotta. È cruciale ascoltare il proprio corpo e fermarsi quando ci si sente sazi. Consumare porzioni più piccole può aiutare a evitare problemi di indigestione e altre complicanze.
Domande più frequenti
Posso consumare i dolci dopo il bypass gastrico? Si consiglia di limitare od eliminare completamente il consumo di cibi ricchi di zuccheri e grassi dopo aver subito il bypass gastrico
Posso consumare il sushi dopo il bypass gastrico? Può essere reintegrato dopo alcuni mesi
Che alimentazione seguire dopo il bypass gastrico: Segui sempre le linee guida mediche, iniziando con liquidi e avanzando gradualmente fino ad arrivare al consumo di cibi solidi.
Non riesco a mangiare da quando mi sono sottoposto al bypass gastrico? Si consiglia di consultare un dottore, potrebbero esserci delle complicanze.
Quanto tempo ci vuole per riprendersi da un intervento allo stomaco? Da 4 a 6 settimane, ma può variare.
Quali sono i rischi di un bypass gastrico? Complicanze post-operatorie, malnutrizione, sindrome di dumping, cicatrici.